Mitonnade de veau aux olives

Name: Mitonnade de veau aux olives
Prep time: 10 s
Cook time: 25 s
Total time: 35 s
Yield: 4
Ingredients: 600 g de rôti de veau; 100 g de Lardons Nature; 500 g de sauce tomates; 1 gros oignon; 15 olives vertes; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

35 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

600 g de rôti de veau

100 g de Lardons Nature

500 g de sauce tomates

1 gros oignon

15 olives vertes

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Glucides	14.2 g
Energie	437.5 kcal
Matières Grasses	19 g
Fibres	4.2 g
Protéines	48.8 g
Graisses saturées	5.7 g
Sodium	865.1 mg
Sucres	8.4 g

Coupez le veau en cubes de la grosseur d'une noix. Coupez l'oignon en fines lamelles.

Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez le veau. Faites le dorer à feu vif environ 3 minutes.

Ajoutez les lardons et l'oignon et laissez cuire à feu vif 2 minutes. Ajoutez le coulis de tomates et les olives et laissez cuire 20 minutes à feu doux avec un couvercle.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez cette mitonnade de veau avec des tagliatelles ou du riz et saupoudrez de persil ou de basilic ciselé.

Naturellement pauvre en matières grasses, le veau vous apportera des protéines d'excellente qualité. C'est bon de penser à son équilibre, non ?

Mitonnade de veau aux olives

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