Muffins aux lardons, tomates confites, olives et feta

Name: Muffins aux lardons, tomates confites, olives et feta
Prep time: 15 s
Cook time: 30 s
Total time: 45 s
Yield: 12
Ingredients: 200 g de Lardons Fumés; 150 g de feta; 100 g de tomates confites; 8 olives noires dénoyautées; 250 g de farine + 1 cuillerée à café pour les moules; 150 ml de lait demi-écrémé UHT; 3 œufs; 3 cuillerées à soupe d'huile de tournesol; 1 sachet de levure chimique; 1 noix de beurre

45 min

Facile

12 personnes

Ingrédients

200 g de Lardons Fumés

150 g de feta

100 g de tomates confites

8 olives noires dénoyautées

250 g de farine + 1 cuillerée à café pour les moules

150 ml de lait demi-écrémé UHT

3 œufs

3 cuillerées à soupe d'huile de tournesol

1 sachet de levure chimique

1 noix de beurre

Glucides	18 g
Energie	210.5 kcal
Matières Grasses	11 g
Fibres	1.1 g
Protéines	9.5 g
Graisses saturées	4.2 g
Sodium	250.3 mg
Sucres	1.6 g

Préchauffez votre four Th.6 (180°C) en mode chaleur tournante. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le lait, les oeufs et l'huile.

Coupez les tomates confites en deux, les olives en rondelles et la feta en dés.

Faites revenir les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse et laissez-les refroidir.

Mélangez tous les ingrédients à la pâte. Beurrez et farinez les moules à muffins et répartissez-y la pâte.

Faites cuire dans votre four 25 à 30 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez-les avec une sauce réalisée avec un yaourt à la grecque: yaourt, ciboulette, sel et poivre.

Pour les enfants réduisez les portions, la portion d'un enfant représente 2/3 de la portion d'un adulte.

Muffins aux lardons, tomates confites, olives et feta

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