Muffins aux légumes verts, Comté et Râpé de jambon

Name: Muffins aux légumes verts, Comté et Râpé de jambon
Prep time: 20 s
Cook time: 25 s
Total time: 45 s
Yield: 6
Ingredients: 150 g de farine; 150 g de Râpé de Jambon Fumé; 100 g de haricots verts; 100 g de petit pois surgelés; 80 g de comté; 3 œufs; 100 ml d'huile; 1/2 sachet de levure; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

45 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

150 g de farine

150 g de Râpé de Jambon Fumé

100 g de haricots verts

100 g de petit pois surgelés

80 g de comté

3 œufs

100 ml d'huile

1/2 sachet de levure

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Glucides	25.4 g
Energie	390.2 kcal
Matières Grasses	25.2 g
Fibres	2 g
Protéines	15.8 g
Graisses saturées	5.8 g
Sodium	402.1 mg
Sucres	4 g

Préchauffez votre four Th.7 (200°C). Coupez les haricots verts en trois tronçons.

Dans une petite casserole d'eau bouillante, faites cuire les légumes 5 minutes. Egouttez-les.

Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine et l'huile. Ajoutez la levure et le Comté coupé en dés. Mélangez puis ajoutez le râpé de jambon et les légumes. Salez et poivrez légèrement.

Remplissez des caissettes à muffins et faites cuire 20 minutes dans votre four.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Si vous n'avez pas de caissettes, faites cuire 35 minutes dans un moule à cake.

Quelle recette maligne ! Elle est tellement gourmande qu'on en oublie qu'elle apporte des légumes ... un bon moyen de faire manger des légumes aux plus réfractaires ! Mais attention, on se limitera qu'à un seul Muffin car ils sont énergétiques.

Muffins aux légumes verts, Comté et Râpé de jambon

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