Palmiers feuilletés façon quiche lorraine

Name: Palmiers feuilletés façon quiche lorraine
Prep time: 15 s
Cook time: 15 s
Total time: 90 s
Yield: 12
Ingredients: 1 Pâte feuilletée Rectangulaire; 200 g de lardons Allumettes Fumés; 3 cuillerées à soupe de crème fraîche 30% de matière grasse; 1 cuillerée à soupe de fécule de maïs; 2 jaunes d'oeufs

90 min

Facile

12 personnes

Ingrédients

1 Pâte feuilletée Rectangulaire

200 g de lardons Allumettes Fumés

3 cuillerées à soupe de crème fraîche 30% de matière grasse

1 cuillerée à soupe de fécule de maïs

2 jaunes d'oeufs

Glucides	7.6 g
Energie	156.6 kcal
Matières Grasses	11.4 g
Fibres	0.4 g
Protéines	5.2 g
Graisses saturées	5.1 g
Sodium	156.5 mg
Sucres	0.6 g

Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Fouettez les jaunes d'oeufs avec la fécule et la crème. Faites revenir les allumettes dans une poêle, laissez-les refroidir, mixez-les grossièrement à l'aide d'un mixeur et ajoutez-les à la crème.

Déroulez la pâte (conservez la feuille de cuisson), étalez la crème sur toute la surface. Roulez la pâte dans la longueur, des extrémités vers le milieu, en serrant bien.

Filmez le rouleau et placez-le 1 heure au congélateur. Coupez le rouleau en 24 rondelles environ, placez-les à plat sur la plaque de votre four recouverte de la feuille de papier sulfurisé. Faites cuire dans votre four 12 à 15 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez de l'emmental râpé.

Deux par personnes pas plus pour un apéritif.

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