Petits flans de légumes à la basquaise

Name: Petits flans de légumes à la basquaise
Prep time: 10 s
Cook time: 35 s
Total time: 45 s
Yield: 4
Ingredients: 1 petite courgette; 170 g de Lardons Fumés; 300 ml de lait demi-écrémé UHT; 1/2 poivron rouge; 2 œufs; 1 cuillerée à soupe de farine; 1 noix de beurre pour les ramequins; 2 g de poivre

45 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

1 petite courgette

170 g de Lardons Fumés

300 ml de lait demi-écrémé UHT

1/2 poivron rouge

2 œufs

1 cuillerée à soupe de farine

1 noix de beurre pour les ramequins

2 g de poivre

Glucides	10.4 g
Energie	223.7 kcal
Matières Grasses	13.7 g
Fibres	1.3 g
Protéines	14.8 g
Graisses saturées	5.6 g
Sodium	250.8 mg
Sucres	6.4 g

Préchauffez votre four Th.7 (200°C).

Lavez et râpez la courgette. Lavez, épépinez et coupez en petits dés le poivron.

Dans une poêle sans matière grasse, faites revenir assez rapidement sans les cuire entièrement les lardons. Réservez-les. Puis faites revenir les légumes environ 2 minutes.

Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait, la farine, ajoutez les légumes et les lardons , poivrez. Répartissez la préparation dans 4 ramequins beurrés.

Faites cuire dans votre four environ 35 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez aussi remplacer les lardons par des allumettes de jambon fumées.

Pour un dîner léger servez ces flans avec une salade verte ou des cruditées.

Petits flans de légumes à la basquaise

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