Petits soufflés lardons alumettes, roquette et mimolette

Name: Petits soufflés lardons alumettes, roquette et mimolette
Prep time: 15 s
Cook time: 30 s
Total time: 45 s
Yield: 6
Ingredients: 100 g de Lardons Allumettes Nature; 3 œufs; 80 g de mimolette; 50 g de roquette; 50 g de farine; 30 g de beurre; 250 ml de lait demi-écrémé UHT

45 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

100 g de Lardons Allumettes Nature

3 œufs

80 g de mimolette

50 g de roquette

50 g de farine

30 g de beurre

250 ml de lait demi-écrémé UHT

Glucides	9 g
Energie	207.2 kcal
Matières Grasses	13.5 g
Fibres	0.3 g
Protéines	12.3 g
Graisses saturées	7 g
Sodium	282.3 mg
Sucres	2.4 g

Préchauffez votre four Th. 6 (180°C).

Dans une casserole, faites fondre le beurre sur feu doux, ajoutez la farine et mélangez. Versez dessus le lait chaud, mélangez vivement et laissez épaissir.

Versez dans un saladier, ajoutez les jaunes d'œufs, la mimolette coupée en petits dés, la roquette grossièrement hachée et les Allumettes.

Ajoutez délicatement les blancs d'œufs battus en neige.

Versez dans des ramequins et faites cuire 30 minutes dans votre four. Servez aussitôt.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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Petits soufflés lardons alumettes, roquette et mimolette

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