Quiche étoile, lardons, tomates cerise, mozzarella

Name: Quiche étoile, lardons, tomates cerise, mozzarella
Prep time: 25 s
Cook time: 25 s
Total time: 50 s
Yield: 8
Ingredients: 1 rouleau de Pâte Brisée; 200 g de Lardons Fumés; 16 tomates cerises; 150 g de mozzarella râpée; 2 cuillerées à soupe de crème fraîche 30% de matière grasse; 1 œuf; 1 cuillerée à soupe de moutarde; 1 cuillerée à soupe d'herbes de Provence; 1 cuillerée à café de paprika; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

50 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

1 rouleau de Pâte Brisée

200 g de Lardons Fumés

16 tomates cerises

150 g de mozzarella râpée

2 cuillerées à soupe de crème fraîche 30% de matière grasse

1 œuf

1 cuillerée à soupe de moutarde

1 cuillerée à soupe d'herbes de Provence

1 cuillerée à café de paprika

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Glucides	14.7 g
Energie	269 kcal
Matières Grasses	18.6 g
Fibres	1.1 g
Protéines	10.8 g
Graisses saturées	8.5 g
Sodium	351.2 mg
Sucres	2.4 g

Préchauffez votre four th.6/7 (200°C). Déroulez la pâte. Découpez 8 entailles de 5 cm de long du bord vers le centre (comme pour découper une tarte en 8 mais pas jusqu'au centre).

Mélangez la crème avec l'oeuf, la moutarde, la mozzarella et étalez ce mélange au centre entre les découpes. Déposez une tomate cerise sur le pourtour entre deux entailles et quelques lardons. Ajoutez le reste des lardons et tomates cerise au centre. Poivrez.

Repliez les découpes extérieures pour former 8 pointes. Badigeonnez la pâte avec l'huile d'olive et saupoudrez de paprika et d'herbes de Provence.

Faites cuire dans votre four 20 à 25 minutes en chaleur tournante ou 30 à 35 minutes en chaleur traditionnelle. Servez sans attendre.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Parsemez de pignons de pin grillés.

Découpez la quiche étoile en 8 et servez une part accompagnée d'une salade et terminez le repas par laitage.

Quiche étoile, lardons, tomates cerise, mozzarella

Ingrédients

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