Quiche lorraine

Name: Quiche lorraine
Prep time: 15 s
Cook time: 35 s
Total time: 50 s
Yield: 6
Ingredients: 150 g de gruyère râpé; 1 rouleau de Pâte Feuilletée Epaisse; 150 g de Lardons Fumés; 2 œufs; 25 cl de crème liquide; 5 cl de lait demi-écrémé UHT; 1 pincée de noix de muscade; 1 pincée de poivre; 1 picée de sel

50 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

150 g de gruyère râpé

1 rouleau de Pâte Feuilletée Epaisse

150 g de Lardons Fumés

2 œufs

25 cl de crème liquide

5 cl de lait demi-écrémé UHT

1 pincée de noix de muscade

1 pincée de poivre

1 picée de sel

Glucides	17.4 g
Energie	456.9 kcal
Matières Grasses	33.7 g
Fibres	1 g
Protéines	19.2 g
Graisses saturées	16.2 g
Sodium	578.8 mg
Sucres	2.9 g

Pour préparer votre quiche lorraine, préchauffez le four à 210°(th 7). Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème, le lait, la noix de muscade, un peu de sel, du poivre. Ajoutez un quart du gruyère.

Déroulez la pâte, déposez-la dans un moule à tarte avec son papier de cuisson et piquez le fond avec les dents d'une fourchette. Répartissez les lardons sur la pâte, ajoutez la moitié de gruyère et versez par dessus le mélange aux œufs. Terminez en parsemant à la surface le reste du gruyère.

Glissez au four et faites cuire environ 35 min.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez précuire la pâte sans sa garniture 5 min environ, pour que votre quiche lorraine soit plus croquante.

Accompagnez cette quiche d'une salade verte pour un repas léger.

Quiche lorraine

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