Quiche à la volaille

Name: Quiche à la volaille
Prep time: 10 s
Cook time: 30 s
Total time: 40 s
Yield: 6
Ingredients: 300 g de blanc de volaille; 1 rouleau de Pâte Brisée; 200 ml de lait demi-écrémé UHT; 3 œufs; 1 cuillerée à soupe de farine; 2 cuillerée à soupe d'huile; 3 branches d'estragon

40 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

300 g de blanc de volaille

1 rouleau de Pâte Brisée

200 ml de lait demi-écrémé UHT

3 œufs

1 cuillerée à soupe de farine

2 cuillerée à soupe d'huile

3 branches d'estragon

Glucides	20.5 g
Energie	313 kcal
Matières Grasses	15.2 g
Fibres	0.8 g
Protéines	21.7 g
Graisses saturées	5.1 g
Sodium	251.3 mg
Sucres	3.3 g

Préchauffez le four Th.7/8 (220°C).

Coupez les blancs de volaille en émincés.

Lavez et ciselez l'estragon.

Dans une poêle à feu vif faites revenir les émincés dans l'huile 5 minutes environ, ils doivent être bien dorés.

Dans un saladier battez les oeufs et incorporez doucement la farine. Ajoutez petit à petit le lait, salez et poivrez. Ajoutez les émincés de volaille et l'estragon.

Déroulez votre pâte brisée dans un moule à tarte en conservant la papier de cuisson.

Versez la préparation et faites cuire 20 à 25 ninutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter dans votre préparation un peu de gruyère râpé.

Servez avec une salade pour un dîner léger, suivi d'un laitage et d'un fruit.

Quiche à la volaille

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