Rillettes de jambon et lardons Companion

Name: Rillettes de jambon et lardons Companion
Prep time: 10 s
Cook time: 7 s
Total time: 17 s
Yield: 4
Ingredients: 4 tranches de Jambon de Paris à l'Étouffée; 200 g de Lardons Fumés; 1/2 oignon rouge; 100 g de fromage frais à tartiner nature; 10 brins de persil plat; 1 petite gousse d'ail; 1 bouquet de ciboulette; 2 gros cornichons aigre-doux

17 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

4 tranches de Jambon de Paris à l'Étouffée

200 g de Lardons Fumés

1/2 oignon rouge

100 g de fromage frais à tartiner nature

10 brins de persil plat

1 petite gousse d'ail

1 bouquet de ciboulette

2 gros cornichons aigre-doux

Glucides	2.2 g
Energie	235 kcal
Matières Grasses	17 g
Fibres	0.4 g
Protéines	19.3 g
Graisses saturées	8 g
Sodium	724.5 mg
Sucres	1.4 g

Insérez le mélangeur. Versez les lardons dans le robot et lancez le programme mijoté P1 sans le bouchon à 130 C° pendant 7 min. Retirez le mélangeur et insérez la lame ultrablade. Versez dans Compagnion l’oignon rouge, les cornichons, les feuilles de persil, la gousse d'ail et mixez 30 s vitesse 8.

Ajoutez le jambon et le fromage frais, mixez vitesse 12 pendant 15 s, raclez les bords et mixez de nouveau 15 s. Ajoutez la ciboulette ciselée. Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez une cuillerée à café de paprika et servez ces rillettes sur des tranches de baguette toastée

Une recette de rillette plus légère à déguster en petite quantité tout de même.

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