Rôti de veau farci aux lardons et cheddar

Name: Rôti de veau farci aux lardons et cheddar
Prep time: 20 s
Cook time: 30 s
Total time: 50 s
Yield: 6
Ingredients: 1 rôti de veau dans le filet (800g); 150 g de Dés de Lardons fumés; 1 oignon; 200 g de cheddar; 100 g de sauce barbecue; 1 gousse d'ail; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

50 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

1 rôti de veau dans le filet (800g)

150 g de Dés de Lardons fumés

1 oignon

200 g de cheddar

100 g de sauce barbecue

1 gousse d'ail

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

Glucides	10 g
Energie	477.5 kcal
Matières Grasses	25.8 g
Fibres	0.5 g
Protéines	49.2 g
Graisses saturées	11.2 g
Sodium	581.2 mg
Sucres	6.5 g

Epluchez et coupez l'oignon en 8 et épluchez et hachez l'ail. Ouvrez le rôti en deux. Insérez les morceau de cheddar, refermez-le et ficelez-le.

Faites revenir le rôti dans une cocotte sur toutes ses faces avec une cuillerée à soupe d'huile.

Placez-le dans un plat allant au four, déglacez la poêle avec un peu d'eau et versez sur le rôti.

Préchauffez votre four à 200°C. Faites revenir l'oignon et l'ail avec l'huile restante pendant 2 minutes, ajoutez la sauce barbecue, un peu d'eau et laissez cuire 2 minutes. Versez sur le rôti, ajoutez les lardons autour.

Faites cuire le rôti 20 à 30 minutes dans votre four.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Pour empêcher le fromage de s'échapper, ficelez 2 rondelles de pomme de terre de chaque côté du rôti.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.

Rôti de veau farci aux lardons et cheddar

Ingrédients

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Les recettes du moment