Roulé de légumes et râpé de jambon

Name: Roulé de légumes et râpé de jambon
Prep time: 20 s
Cook time: 30 s
Total time: 50 s
Yield: 6
Ingredients: 300 g de poireaux; 1 rouleau de Pâte feuilletée; 200 g de Râpé de Jambon Fumé; 2 carottes; 1 jaune d'oeuf; 1 cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse; 2 brins de persil plat

50 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

300 g de poireaux

1 rouleau de Pâte feuilletée

200 g de Râpé de Jambon Fumé

2 carottes

1 jaune d'oeuf

1 cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse

2 brins de persil plat

Glucides	26.6 g
Energie	279.5 kcal
Matières Grasses	13.6 g
Fibres	2.6 g
Protéines	11.7 g
Graisses saturées	6.1 g
Sodium	559.2 mg
Sucres	7.6 g

Préchauffez votre four Th. 7/8 (220°C).

Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les poireaux et les carottes émincés pendant 10 minutes. Egouttez-les.

Mixez les poireaux, les carottes avec la crème, ajoutez le persil lavé et ciselé finement.

Déroulez la pâte à tarte, répartissez-y la crème de légumes et le râpé de jambon. Roulez l'ensemble, badigeonnez le roulé de jaune d'œuf et faites cuire 20 minutes sur la plaque du four en conservant la feuille de cuisson.

Au moment de servir, coupez ce roulé en biseau.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez ce roulé accompagné d'une salade de jeunes pousses, il régalera toute la famille.

Pâte pour le croustillant, légumes source de fibres et calcium de la crème, alors ne vous en privez pas.

Roulé de légumes et râpé de jambon

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