Rouleaux de printemps au poulet, carottes et menthe fraiche

Name: Rouleaux de printemps au poulet, carottes et menthe fraiche
Prep time: 30 s
Total time: 30 s
Yield: 4
Ingredients: 8 à 10 galettes de riz; 1 petite carotte; 4 tranches de Blanc de Poulet Nature; 1 pomme Granny Smith; 1 citron vert; 1/4 de radis blanc; 10 tiges de coriandre fraîche; 20 Feuilles de Menthe

30 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

8 à 10 galettes de riz

1 petite carotte

4 tranches de Blanc de Poulet Nature

1 pomme Granny Smith

1 citron vert

1/4 de radis blanc

10 tiges de coriandre fraîche

20 Feuilles de Menthe

Glucides	25.4 g
Energie	149.5 kcal
Matières Grasses	1.6 g
Fibres	3.1 g
Protéines	10 g
Graisses saturées	0.4 g
Sodium	487.2 mg
Sucres	4.8 g

Épluchez et râpez les carottes et le radis blanc. Lavez et coupez la pomme en fins bâtonnets et citronnez-les avec le jus de citron vert.

Trempez les feuilles de riz une par une dans de l’eau froide pour les ramollir. Répartissez la carotte râpée, le radis blanc, des bâtonnets de pomme, des feuilles de coriandre ciselées et de menthe, le poulet coupé en fines lanières puis roulez l'ensemble pour former un rouleau de printemps.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez les rouleaux de printemps avec de la sauce pour nems.

En entrée, comptez deux rouleaux par personne pour un plat 4 pièces.

Rouleaux de printemps au poulet, carottes et menthe fraiche

Ingrédients

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Les recettes du moment