Salade au Bleu, Cantal, jambon et myrtilles

Name: Salade au Bleu, Cantal, jambon et myrtilles
Prep time: 15 s
Total time: 15 s
Yield: 4
Ingredients: 200 g de salade; 4 tranches de Jambon Fumé; 125 g de bleu d'Auvergne; 100 g de Cantal; 1/2 oignon rouge; 250 g de myrtilles; 1 petit bouquet de ciboulette; 200 g de fromage blanc 40% de matière grasse nature; 2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillerée à soupe de miel; 10 g de graines de pavot; 50 g de roquette; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

15 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

200 g de salade

4 tranches de Jambon Fumé

125 g de bleu d'Auvergne

100 g de Cantal

1/2 oignon rouge

250 g de myrtilles

1 petit bouquet de ciboulette

200 g de fromage blanc 40% de matière grasse nature

2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre

1 cuillerée à soupe de miel

10 g de graines de pavot

50 g de roquette

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

Glucides	24.2 g
Energie	419.3 kcal
Matières Grasses	26.1 g
Fibres	3.9 g
Protéines	24.8 g
Graisses saturées	13.8 g
Sodium	1031.7 mg

Coupez le bleu en petits dés, réalisez des copeaux de cantal à l'aide d'un économe. Ciselez la ciboulette. Emincez l'oignon. Fouettez le fromage blanc avec le vinaigre de cidre, l'huile, le miel et le pavot.

Roulez les tranches de poulet et coupez des petits tronçons d'un centimètre. Répartissez tous les ingrédients dans 4 assiettes et nappez de sauce au fromage blanc.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez quelques croûtons.

Dégustez cette salade acompagnée de 50 g de pain et terminez le repas par un laitage et un fruit.

Salade au Bleu, Cantal, jambon et myrtilles

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