Salade carotte, boulgour et orange

Name: Salade carotte, boulgour et orange
Prep time: 20 s
Cook time: 15 s
Total time: 35 s
Yield: 2
Ingredients: 50 g de boulgour; 2 oranges à dessert; 2 oignons tiges; 1 carotte; 20 brins de ciboulette; 1 gousse d'ail; 20 feuilles de persil; 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillerée à café de moutarde; 1 cuillerée à soupe de miel

35 min

Facile

2 personnes

Ingrédients

50 g de boulgour

2 oranges à dessert

2 oignons tiges

1 carotte

20 brins de ciboulette

1 gousse d'ail

20 feuilles de persil

4 cuillerées à soupe d'huile d'olive

2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre

1 cuillerée à café de moutarde

1 cuillerée à soupe de miel

Glucides	40.7 g
Energie	350.2 kcal
Matières Grasses	20.6 g
Fibres	7.3 g
Protéines	4.3 g
Graisses saturées	2.8 g
Sodium	68 mg
Sucres	25.7 g

Faites cuire le boulgour selon le mode d'emploi. Egouttez-le. Pelez les oranges à vif, coupez-les en rondelles puis en 4.

Râpez la carotte, ciselez les oignons, la ciboulette, le persil et hachez l'ail.

Fouettez dans un saladier, le miel, la moutarde et le vinaigre. Ajoutez petit à petit l'huile d'olive en fouettant puis ajoutez tous les ingrédients. Mélangez bien et servez avec vos croque-monsieur.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez quelques feuilles de salade.

Terminez le repas par un laitage.

Salade carotte, boulgour et orange

Ingrédients

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Les recettes du moment