Salade de carottes râpées, pomme vertes aux Dés de jambon

Name: Salade de carottes râpées, pomme vertes aux Dés de jambon
Prep time: 15 s
Total time: 45 s
Yield: 4
Ingredients: 4 carottes; 150 g de Dés de Jambon; 2 pommes Granny Smith; 1 concombre; 1 bouquet de ciboulette; 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillerée à soupe de moutarde; 1 cuillerée à soupe de miel; 1 citron; 15 Feuilles de Menthe; 1/4 d'oignon rouge; 1 petite gousse d'ail

45 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

4 carottes

150 g de Dés de Jambon

2 pommes Granny Smith

1 concombre

1 bouquet de ciboulette

4 cuillerées à soupe d'huile d'olive

2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre

1 cuillerée à soupe de moutarde

1 cuillerée à soupe de miel

1 citron

15 Feuilles de Menthe

1/4 d'oignon rouge

1 petite gousse d'ail

Glucides	20.4 g
Energie	212.7 kcal
Matières Grasses	11.5 g
Fibres	4.6 g
Protéines	10 g
Graisses saturées	1.8 g
Sodium	362.1 mg
Sucres	12.7 g

Préparez la vinaigrette en fouettant le miel, la moutarde et le vinaigre, ajoutez l’huile petit à petit.

Epluchez, épépinez et coupez le concombre en petits dés, placez-les dans une passoire et salez-les pour les faire dégorger pendant 30 minutes.

Râpez les carottes, hachez l'oignon rouge, ciselez la ciboulette et la menthe. Coupez la pomme en fins bâtonnets sans l’éplucher et citronnez-la immédiatement. Mélangez tous les ingrédients et servez bien frais.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez quelques feuilles de coriandre ciselées.

Une salade originale qui vous régalera toute en légèreté, moins de 200 kcal par portion.

Salade de carottes râpées, pomme vertes aux Dés de jambon

Ingrédients

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Les recettes du moment