Salade de chou, carottes et raisins

Name: Salade de chou, carottes et raisins
Prep time: 25 s
Total time: 25 s
Yield: 4
Ingredients: 1/2 chou blanc; 6 carottes; 500 g de raisins blancs; 1/2 oignon rouge; 1 bouquet de ciboulette; 1 gousse d'ail; 5 cuillerées à soupe d'huile de tournesol; 2 cuillerées à soupe de vinaigre de riz à sushi; 1 cuillerée à soupe de moutarde; 1 cuillerée à soupe de miel

25 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

1/2 chou blanc

6 carottes

500 g de raisins blancs

1/2 oignon rouge

1 bouquet de ciboulette

1 gousse d'ail

5 cuillerées à soupe d'huile de tournesol

2 cuillerées à soupe de vinaigre de riz à sushi

1 cuillerée à soupe de moutarde

1 cuillerée à soupe de miel

Glucides	42.8 g
Energie	284.3 kcal
Matières Grasses	13.2 g
Fibres	7 g
Protéines	3.5 g
Graisses saturées	1.3 g
Sodium	137.6 mg
Sucres	30.3 g

Lavez le chou et émincez-le trés finement. Epluchez et coupez les carottes en fines julienne. Lavez le raisin. Ciselez la ciboulette. Epluchez la gousse d'ail et écrasez-la à l'aide d'un presse ail. Epluchez et émincez l'oignon.

Dans un saladier, fouettez l'ail, la moutarde, le miel, le vinaigre de riz puis ajoutez petit à petit l'huile. Mélangez tous les ingrédients et réservez au réfrigérateur.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez quelques feuilles de coriandre ciselée. Gagnez du temps en utilisant un robot pour émincer le chou et râper les carottes.

Une salade originale pour faire le plein de fibres et de vitamines C ! A vos fourchettes !

Salade de chou, carottes et raisins

Ingrédients

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Les recettes du moment