Salade de chou rouge, clémentine et amandes grillées

Name: Salade de chou rouge, clémentine et amandes grillées
Prep time: 20 s
Total time: 20 s
Yield: 2
Ingredients: 50 g de feuille de chêne; 2 clémentines; 30 g d'amandes effilées; 1/4 d'oignon rouge; 150 g de chou rouge; 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 3 cuillerées à café de vinaigre de cidre; 1 cuillerée à café de moutarde; 1 cuillerée à soupe de miel

20 min

Facile

2 personnes

Ingrédients

50 g de feuille de chêne

2 clémentines

30 g d'amandes effilées

1/4 d'oignon rouge

150 g de chou rouge

3 cuillerées à soupe d'huile d'olive

3 cuillerées à café de vinaigre de cidre

1 cuillerée à café de moutarde

1 cuillerée à soupe de miel

Glucides	29.1 g
Energie	325 kcal
Matières Grasses	22.9 g
Fibres	6.1 g
Protéines	5.8 g
Graisses saturées	2.7 g
Sodium	57.7 mg
Sucres	19.3 g

Epluchez les clémentines. Emincez finement le chou. Faites griller les amandes. Fouettez le miel, la moutarde, le vinaigre puis ajoutez l'huile petit à petit.

Mélangez la salade, le chou, les clémentines et les amandes avec la vinaigrette et servez sans attendre.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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