Salade croquante au chou rouge et aux pignons

Name: Salade croquante au chou rouge et aux pignons
Prep time: 20 s
Total time: 20 s
Yield: 4
Ingredients: 1 demi chou rouge; 100 g d'Allumettes de Bacon Fumées; 1 pomme rouge; 25 g de pignons de pin; 3 cuillerées à soupe d'huile de tournesol; 1 cuillerée à soupe de vinaigre; 1 cuillerée à soupe de moutarde; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

20 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

1 demi chou rouge

100 g d'Allumettes de Bacon Fumées

1 pomme rouge

25 g de pignons de pin

3 cuillerées à soupe d'huile de tournesol

1 cuillerée à soupe de vinaigre

1 cuillerée à soupe de moutarde

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Glucides	19.1 g
Energie	212.1 kcal
Matières Grasses	12.9 g
Fibres	5.1 g
Protéines	8.9 g
Graisses saturées	1.3 g
Sodium	342.6 mg
Sucres	10.5 g

Lavez et coupez le chou en fines lanières. Pelez et coupez la pomme en dés.

Dans une poêle sans matière grasse, faites dorer les pignons de pin puis mettez-les de côté. Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients.

Dans un grand saladier mélangez les lanières de choux, les dés de pommes et la vinaigrette.

Décorez avec les pignons de pin et les allumettes de bacon légèrement grillées à la poêle.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez utiliser aussi du chou vert ou blanc.

Le chou contient des éléments essentiels comme les vitamines E et K des minéraux et des fibres. De plus voici une bonne occasion de le consommer cru associé à des saveurs douces et salées.

Salade croquante au chou rouge et aux pignons

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