Salade d'endives aux crackers gourmands

Name: Salade d'endives aux crackers gourmands
Prep time: 10 s
Cook time: 5 s
Total time: 15 s
Yield: 4
Ingredients: 1 laitue; 150 g de Râpé de Jambon Fumé; 2 Endives; 80 g d'emmental râpé; 12 crackers natures; 8 tomates cerises; 12 cerneaux de noix; 2 cuillerées à soupe de vinaigre de Xérès; 2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

15 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

1 laitue

150 g de Râpé de Jambon Fumé

2 Endives

80 g d'emmental râpé

12 crackers natures

8 tomates cerises

12 cerneaux de noix

2 cuillerées à soupe de vinaigre de Xérès

2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Glucides	17.1 g
Energie	289.5 kcal
Matières Grasses	18.4 g
Fibres	4.1 g
Protéines	15.9 g
Graisses saturées	5.5 g
Sodium	597.8 mg
Sucres	6.1 g

Préchauffez votre four en position grill. Lavez et coupez les tomates en deux. Lavez la salade et les endives. Emincez l'endive.

Sur 4 assiettes, répartissez les feuilles de salade, les endives émincées, les tomates cerise et les cerneaux de noix.

Réalisez la vinaigrette avec le vinaigre et l'huile. Salez et poivrez. Répartissez-la sur les assiettes.

Sur chaque cracker, répartissez le mélange de fromage et de râpé de jambon. Passez-les 1 à 2 minutes sous le grill de votre four.

Déposez 3 crackers sur chaque salade.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Remplacez les noix par des pignons dorés.

Vous aimerez le côté croquant de cette entrée qui vous apporte un peu de protéines, du calcium et des glucides grâce aux différents ingrédients qu'elle contient.

Salade d'endives aux crackers gourmands

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