Salade d'endives au jambon, noix et billes de fromage de chèvre

Name: Salade d'endives au jambon, noix et billes de fromage de chèvre
Prep time: 15 s
Total time: 15 s
Yield: 4
Ingredients: 3 Endives; 150 g de Dés de Jambon; 60 g de cerneaux de noix; 1 pomme Granny Smith; 1 bouquet de ciboulette; 1 jus de citron; 1 cuillerée à café de moutarde; 2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre; 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 1 cuillerée à café de miel

15 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

3 Endives

150 g de Dés de Jambon

60 g de cerneaux de noix

1 pomme Granny Smith

1 bouquet de ciboulette

1 jus de citron

1 cuillerée à café de moutarde

2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre

3 cuillerées à soupe d'huile d'olive

1 cuillerée à café de miel

Glucides	11.5 g
Energie	242.4 kcal
Matières Grasses	18.4 g
Fibres	4.9 g
Protéines	11.7 g
Graisses saturées	2.3 g
Sodium	286.4 mg
Sucres	4.6 g

Dans un grand saladier, fouettez la moutarde avec le miel et le vinaigre. Ajoutez petit à petit l’huile. Réservez.

Emincez les endives. Ciselez la ciboulette. Lavez et réalisez des lamelles de pommes, citronnez-les.

Réalisez des billes de fromage de chèvre en roulant le fromage dans la paume de vos mains puis roulez-les dans la ciboulette ciselée.

Dans le saladier contenant la vinaigrette, ajoutez les dés de jambon, les noix, les endives, la pomme. Mélangez au moment de servir.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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Salade d'endives au jambon, noix et billes de fromage de chèvre

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