Salade de mâche aux lardons

Name: Salade de mâche aux lardons
Prep time: 5 s
Cook time: 5 s
Total time: 10 s
Yield: 4
Ingredients: 150 g de salade de mâche; 180 g de Lardons Fumés; 12 tomates cerises; 12 cerneaux de noix; 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 2 cuillerées à soupe de maïs doux; 1 cuillerée à soupe de basilic ciselé; 1 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillerée à café rase de moutarde; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

10 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

150 g de salade de mâche

180 g de Lardons Fumés

12 tomates cerises

12 cerneaux de noix

4 cuillerées à soupe d'huile d'olive

2 cuillerées à soupe de maïs doux

1 cuillerée à soupe de basilic ciselé

1 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre

1 cuillerée à café rase de moutarde

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Glucides	5.3 g
Energie	263.1 kcal
Matières Grasses	23.3 g
Fibres	1.1 g
Protéines	10 g
Graisses saturées	5.3 g
Sodium	277.3 mg
Sucres	2.1 g

Faites revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et placez-les sur du papier absorbant.

Ciselez le basilic, réservez quelques feuilles pour décorez votre salade. Coupez les tomates cerises en deux.

Dans un saladier, mélangez la salade de mâche, les tomates, les cerneaux de noix, le maïs et les lardons.

Dans un bol, réalisez la vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre et la moutarde à l'aide d'un fouet et ajoutez-la à votre salade.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez cette salade en accompagnement de vos barbecues l'été, elle régalera vos convives.

Cette recette serait idéale en dîner lors d'une chaude soirée d'été car elle est faible en protéines et en calories. Si toutefois vous la préférez à midi, accompagnez-la d'une viande grillée, et le tour est joué !

Salade de mâche aux lardons

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