Salade de poivrons, tomates et avocat à la coriandre

Name: Salade de poivrons, tomates et avocat à la coriandre
Prep time: 20 s
Total time: 20 s
Yield: 2
Ingredients: 1 avocat; 1 poivron jaune; 1/2 oignon rouge; 15 feuilles de coriandre fraîche; 8 tomates cerises; 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 1 jus de citron vert; 1 gousse d'ail; 1 cuillerée à café de paprika; 1 cuillerée à café de moutarde

20 min

Facile

2 personnes

Ingrédients

1 avocat

1 poivron jaune

1/2 oignon rouge

15 feuilles de coriandre fraîche

8 tomates cerises

3 cuillerées à soupe d'huile d'olive

1 jus de citron vert

1 gousse d'ail

1 cuillerée à café de paprika

1 cuillerée à café de moutarde

Glucides	18.1 g
Energie	280.4 kcal
Matières Grasses	23.2 g
Fibres	8 g
Protéines	3.6 g
Graisses saturées	3.2 g
Sodium	43.8 mg
Sucres	7.5 g

Epluchez l'avocat et citronnez-le. Coupez les tomates cerise en deux. Lavez, épépinez et émincez finement le poivron. Ciselez la coriandre. Hachez l'oignon rouge et l'ail finement. Dans saladier, fouettez la moutarde avec l'huile et le paprika, ajoutez l'avocat, l'oignon, l'ail, la coriandre et mélangez bien.

Ajoutez le poivron et les tomates. Servez avec vos croque-monsieur sans attendre.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez quelques cacahuètes grillées.

Terminez le repas par un laitage.

Salade de poivrons, tomates et avocat à la coriandre

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