Salade de pommes de terre, lardons, noix, roquettes

Name: Salade de pommes de terre, lardons, noix, roquettes
Prep time: 15 s
Cook time: 25 s
Total time: 40 s
Yield: 4
Ingredients: 4 pommes de terre; 200 g de Lardons Nature; 1 pomme; 50 g de cerneaux noix; 50 g de roquette; 1/2 oignon rouge; 4 cuillerées à soupe de huile d'olive; 2 cuillerées à soupes d'huile de tournesol; 2 cuillerées à soupe de vinaigre; 1 cuillerée à café de miel; 1 cuillerée à soupe de moutarde; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

40 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

4 pommes de terre

200 g de Lardons Nature

1 pomme

50 g de cerneaux noix

50 g de roquette

1/2 oignon rouge

4 cuillerées à soupe de huile d'olive

2 cuillerées à soupes d'huile de tournesol

2 cuillerées à soupe de vinaigre

1 cuillerée à café de miel

1 cuillerée à soupe de moutarde

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Glucides	40.6 g
Energie	506.5 kcal
Matières Grasses	33.6 g
Fibres	4.9 g
Protéines	13.9 g
Graisses saturées	6.6 g
Sodium	316.6 mg
Sucres	6.5 g

Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes environ. Passez-les sous l'eau froide puis épluchez-les et coupez en rondelles épaisses.

Faites revenir les lardons dans une poêle pendant 2 à 3 minutes, réservez-les sur du papier absorbant.

Dans un saladier réalisez la vinaigrette, avec le vinaigre, la moutarde, le miel, fouettez bien, ajoutez les huiles en mélangeant bien.

Ajoutez les pommes de terre, l'oignon rouge émincé, la roquette, les cerneaux de noix, la pomme coupée en petits dés et les lardons, mélangez et servez.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez ajouter à votre salade des fines herbes: basilic, ciboulette, cerfeuil.

Recette facile et riche en saveurs !!

Salade de pommes de terre, lardons, noix, roquettes

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