Salade Thaï aux graines de chia

Name: Salade Thaï aux graines de chia
Prep time: 30 s
Cook time: 5 s
Total time: 35 s
Yield: 4
Cuisine: Style asiatique
Ingredients: 2 carottes; 100 g de salade iceberg; 1/4 d'oignon rouge; 4 tranches de Blanc de Poulet Nature; 1 petite mangue; 1 avocat; 2 citrons verts; 2 cuillerées à soupe de copeaux de noix de coco; 20 feuilles de coriandre fraîche; 4 cuillerées à soupe de graines de chia; 4 cuillerées à soupe de lait de coco; 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive

35 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

2 carottes

100 g de salade iceberg

1/4 d'oignon rouge

4 tranches de Blanc de Poulet Nature

1 petite mangue

1 avocat

2 citrons verts

20 feuilles de coriandre fraîche

4 cuillerées à soupe de graines de chia

4 cuillerées à soupe de lait de coco

4 cuillerées à soupe d'huile d'olive

1 cuillerée à soupe de miel

Glucides	36.6 g
Energie	357.8 kcal
Matières Grasses	20.6 g
Fibres	9.8 g
Protéines	12.5 g
Graisses saturées	4.7 g
Sodium	510.4 mg
Sucres	21.7 g

Epluchez les carottes et coupez-les en fins bâtonnets. Emincez l'oignon. Coupez l'avocat en lamelles et citronnez-le avec un citron vert. Coupez la mangue en petits dés. Ciselez les feuilles de coriandre.

Fouettez le lait de coco dans un grand saladier avec le jus de citron restant, le miel et l'huile. Salez et poivrez.

Ajoutez les carottes, la mangue, la salade, le poulet coupé en fines lanières, l'oignon rouge, la coriandre et répartissez les graines de chia. Mélangez au moment de servir.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez quelques rondelles d'oignon tige ou de ciboule.

Terminez le repas par un laitage et un fruit.

Salade Thaï aux graines de chia

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