Samossas de saumon sauce au yaourt

Name: Samossas de saumon sauce au yaourt
Prep time: 15 s
Cook time: 15 s
Total time: 30 s
Yield: 12
Ingredients: 200 g de pavé de saumon; 1 Yaourt à la Grecque nature NESTLE; 6 Feuilles de Brick coupées en 2; 100 g de pousses d'épinards; 20 g de beurre; 1 zeste de citron jaune non-traité; 1 cuillerée à soupe d'aneth ciselé; ½ cuillerée à café de baies roses écrasées; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

30 min

Intermédiaire

12 personnes

Ingrédients

200 g de pavé de saumon

1 Yaourt à la Grecque nature NESTLE

6 Feuilles de Brick coupées en 2

100 g de pousses d'épinards

20 g de beurre

1 zeste de citron jaune non-traité

1 cuillerée à soupe d'aneth ciselé

½ cuillerée à café de baies roses écrasées

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Glucides	7.9 g
Energie	91.5 kcal
Matières Grasses	4.3 g
Fibres	0.6 g
Protéines	5.2 g
Graisses saturées	1.6 g
Sodium	128.2 mg
Sucres	0.7 g

Découpez le saumon en petits cubes. Placez-les dans un saladier, salez et poivrez. Ajoutez le zeste de citron finement râpé.

Lavez et épongez les feuilles d'épinards. Ciselez finement.

Préchauffez votre four Th.6 (180 °C).

Sur chaque ½ feuille de brick, disposez un peu d'épinards, quelques cubes de saumon puis à nouveau un peu d'épinards. Fermez les feuilles de brick en triangle, de façon à former des samossas.

Disposez sur la plaque de votre four et badigeonnez le dessus de chaque triangle avec un peu de beurre fondu.

Faites cuire dans votre four durant 15 mn.

Pendant ce temps, préparez la sauce : versez le yaourt dans un bol, salez et poivrez. Ajoutez l'aneth ciselé et les baies roses écrasées.

Dès la sortie du four, servez les samossas que l'on pourra tremper dans la sauce au yaourt.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

A défaut d'épinards frais, utilisez des épinards hachés surgelés, que vous aurez préalablement laisser dégeler.

Savez-vous que le saumon est un poisson gras, certes, mais qui apporte du "bon gras", à savoir des oméga 3, qui participe à la bonne santé de votre système cardio vasculaire ! Ce n'est pas pour rien qu'il faut consommer du poisson 3 fois par semaine !

Samossas de saumon sauce au yaourt

Ingrédients

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Les recettes du moment