Sandwichs jambon, avocat, coriandre

Name: Sandwichs jambon, avocat, coriandre
Prep time: 20 s
Total time: 20 s
Yield: 2
Ingredients: 1 pain baguette; 4 tranches de Jambon; 1 avocat; 1 citron; 1 petit poivron rouge; Une vingtaine de feuilles de coriandre fraîche; La moitié d'un petit oignon rouge; 1 petite gousse d'ail; 1 cuillerée à café de cumin moulu; 2 poignées de roquette

20 min

Facile

2 personnes

Ingrédients

1 pain baguette

4 tranches de Jambon

1 avocat

1 citron

1 petit poivron rouge

Une vingtaine de feuilles de coriandre fraîche

La moitié d'un petit oignon rouge

1 petite gousse d'ail

1 cuillerée à café de cumin moulu

2 poignées de roquette

Glucides	79.8 g
Energie	555.9 kcal
Matières Grasses	13.1 g
Fibres	10.2 g
Protéines	35.7 g
Graisses saturées	2.6 g
Sodium	1353.4 mg
Sucres	12.8 g

Hachez la coriandre et l’oignon rouge. Hachez l’ail. Epluchez et écrasez l’avocat, citronnez. Ajoutez l’oignon, les 2/3 de la coriandre, le cumin, l’ail à la purée d’avocat, salez et poivrez.

Epépinez et émincez très finement le poivron rouge, coupez et ouvrez la baguette en deux. Répartissez la purée d’avocat, le poivron, deux tranches de jambon par sandwichs et la roquette.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez du piment à la purée d'avocat pour les amateurs de saveurs relevées!

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Réalisez de plus petits sandwich pour les enfants, cette recette leur fera découvrir de nouvelles saveurs! Cela change du jambon beurre.

Sandwichs jambon, avocat, coriandre

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