Sandwichs au jambon et légumes marinés

Name: Sandwichs au jambon et légumes marinés
Prep time: 20 s
Total time: 20 s
Yield: 4
Ingredients: 1 baguette de pain; 150 g de Râpé de Jambon Fumé; 1 carotte; 1/2 concombre; 5 radis rouge; 1/2 bâton de citronnelle; 2 cm de gingembre frais; 4 branches de coriandre fraîche; 20 Feuilles de Menthe; 1/2 oignon blanc; 1 cuillerée à soupe de miel; 1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol; 2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre ou de vin; 2 cuillerées à soupe de sauce Nuoc Mâm

20 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

1 baguette de pain

150 g de Râpé de Jambon Fumé

1 carotte

1/2 concombre

5 radis rouge

1/2 bâton de citronnelle

2 cm de gingembre frais

4 branches de coriandre fraîche

20 Feuilles de Menthe

1/2 oignon blanc

1 cuillerée à soupe de miel

1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol

2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre ou de vin

2 cuillerées à soupe de sauce Nuoc Mâm

Glucides	46.2 g
Energie	291.4 kcal
Matières Grasses	6.1 g
Fibres	3.4 g
Protéines	13.2 g
Graisses saturées	1.6 g
Sodium	600.2 mg
Sucres	12.2 g

Epluchez les carottes et le gingembre et râpez-les. Epluchez et coupez le concombre en fins bâtonnets. Coupez les radis en fines rondelles. Ciselez très finement la citronnelle, la coriandre et la menthe. Epluchez et émincez l'oignon blanc.

Dans un saladier, mélangez le miel, l'huile de tournesol, et le Nuoc Mam. Ajoutez tous les légumes, le râpé de jambon, salez et placez au réfrigérateur 30 minutes. Egouttez les légumes.

Coupez la baguette en 4 morceaux puis ouvrez-les, répartissez la laitue Iceberg et les légumes marinés. Servez sans attendre.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez quelques gouttes d'Arôme Maggi pour un goût encore plus exotique ou de sauce Nuoc Mam.

Un sandwich garni de légumes pour se sentir moins coupable, vous pouvez aussi choisir un pain complet ou au céréales pour plus de fibres!

Sandwichs au jambon et légumes marinés

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