Saucisses lentilles

Name: Saucisses lentilles
Prep time: 20 s
Cook time: 30 s
Total time: 50 s
Yield: 4
Ingredients: 250 g de Lentilles sèches; 8 Saucisses de Strasbourg; 2 carottes; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 2 feuilles de laurier; 1 branche de thym; 1 noix de beurre; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

50 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

250 g de Lentilles sèches

8 Saucisses de Strasbourg

2 carottes

1 oignon

1 gousse d'ail

2 feuilles de laurier

1 branche de thym

1 noix de beurre

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Glucides	46.5 g
Energie	476.6 kcal
Matières Grasses	21.4 g
Fibres	9.3 g
Protéines	24.9 g
Graisses saturées	8 g
Sodium	539.2 mg
Sucres	5.9 g

Epluchez et coupez les carottes en rondelles. Epluchez et émincez l'oignon. Epluchez et hachez l'ail.

Faites revenir l'oignon, les carottes et l'ail dans une sauteuse avec l'huile pendant 3 minutes. Ajoutez les lentilles, 800 ml d'eau froide, le laurier, le thym et laissez cuire à couvert et à feu doux environ 30 minutes.

Lorsque les lentilles sont cuites, ajoutez les saucisses coupées en 6 et poursuivez la cuisson 5 minutes. Ajoutez la noix de beurre et servez sans attendre.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez à votre recette facile de lentilles une cuillerée à soupe de moutarde à l'ancienne en fin de cuisson.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.

Saucisses lentilles

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