Saumon à la campagnarde

Name: Saumon à la campagnarde
Prep time: 15 s
Cook time: 10 s
Total time: 25 s
Yield: 6
Ingredients: 4 pavés de saumon; 100 g de Lardons Fumés; 500 g de pommes de terre cuites sous vide; 2 échalotes; 2 brins de persil; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

25 min

Facile

6 personnes

Ingrédients

4 pavés de saumon

100 g de Lardons Fumés

500 g de pommes de terre cuites sous vide

2 échalotes

2 brins de persil

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Glucides	19.1 g
Energie	290.4 kcal
Matières Grasses	14.2 g
Fibres	2 g
Protéines	21.1 g
Graisses saturées	3.8 g
Sodium	153.3 mg
Sucres	1.8 g

Coupez les pavés de saumon en gros cubes.

Coupez les pommes de terre en dés.

Pelez et ciselez finement les échalotes.

Dans une sauteuse faites dorer les lardons les pommes de terre et les échalotes sans matière grasse à feu vif. Puis réservez sur assiette.

Dans la même poêle faites dorer les cubes de saumon environ 5 minutes à feu moyen.

Ajoutez les pommes de terre et les lardons. Réchauffez environ 5 minutes à feu moyen.

En fin de cuisson saupoudrez de persil haché puis servez.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez des champignons de Paris frais.

Le saumon renferme de grandes quantités d'acide eicosapentaénoïque et d’acide docosahexaénoïque, des acides gras de la famille des oméga 3<strong>,</strong> dotés d’effets protecteurs sur le système cardiovasculaire.

Saumon à la campagnarde

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