Sauté de saumon printanier aux lardons

Name: Sauté de saumon printanier aux lardons
Prep time: 15 s
Cook time: 23 s
Total time: 38 s
Yield: 4
Ingredients: 500 g de filet de saumon frais; 180 g de Lardons Fumés; 200 g d'haricots verts; 1 poivron rouge; 1 demi oignon blanc; 1 cuillère à soupe Cerfeuil

38 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

500 g de filet de saumon frais

180 g de Lardons Fumés

200 g d'haricots verts

1 poivron rouge

1 demi oignon blanc

1 cuillère à soupe Cerfeuil

Glucides	7.6 g
Energie	407.4 kcal
Matières Grasses	26 g
Fibres	2.8 g
Protéines	34.6 g
Graisses saturées	7.4 g
Sodium	258.2 mg
Sucres	3.8 g

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les haricots verts pendant 10 minutes. Egouttez-les et plongez-les dans un grand volume d'eau froide pour qu'ils conservent leur couleur. Coupez-les en tronçons de 2 cm.

Faites revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse et réservez-les sur du papier absorbant.

Coupez le saumon en gros cubes et faites le revenir avec le poivron et l'oignon coupés en petits dés dans une poêle anti-adhésive pendant 10 minutes pour qu'ils soient bien dorés.

Ajoutez les haricots verts, les lardons et le cerfeuil ciselé et faites revenir l'ensemble 3 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

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Sauté de saumon printanier aux lardons

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