Soufflés glacés à la framboise

Name: Soufflés glacés à la framboise
Prep time: 10 s
Total time: 130 s
Yield: 4
Ingredients: 200 g de framboises fraîches ou surgelées; 1 pot de yaourt au citron; 80 g de sucre en poudre; 1/2 citron jaune; 3 blancs d'oeuf; 1 pincée de sel

130 min

Intermédiaire

4 personnes

Ingrédients

200 g de framboises fraîches ou surgelées

1 pot de yaourt au citron

80 g de sucre en poudre

1/2 citron jaune

3 blancs d'oeuf

1 pincée de sel

Glucides	28.7 g
Energie	138.2 kcal
Matières Grasses	1.4 g
Fibres	3.6 g
Protéines	4.3 g
Graisses saturées	0.7 g
Sodium	101.3 mg
Sucres	23.7 g

Faites décongeler les framboises et mixez-les avec le sucre.

Mélangez-les avec le yaourt.

Montez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.

Mélangez délicatement les deux préparations pour obtenir une mousse homogène.

Roulez les bandes de papier pour obtenir des tubes d'environ 8 cm de haut et du diamètre de vos ramequins.

Déposez-les dans les ramequins et remplissez-les à mi-hauteur de mousse.

Placez-les 2 heures minimum au congélateur. Pour les démouler il vous suffit de plonger le fond de chaque ramequin dans un peu d'eau chaude.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

<span style="font-family: 'Verdana','sans-serif'; color: black; font-size: 8pt;">Pensez à sortir vos soufflés du congélateur 15 minutes avant de les déguster.</span>

<span style="font-family: 'Verdana','sans-serif'; color: black; font-size: 8pt;">Faites le plein de calcium (et de gourmandise !) avec ce dessert qui épatera certainement vos invités !</span>

Soufflés glacés à la framboise

Ingrédients

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