Soufflés glacés aux myrtilles

Name: Soufflés glacés aux myrtilles
Prep time: 10 s
Total time: 130 s
Yield: 8
Ingredients: 250 g de myrtilles; 2 Yaourt à la Grecque nature; 100 g de sucre glace; 4 blancs d'œufs

130 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

250 g de myrtilles

2 Yaourt à la Grecque nature

100 g de sucre glace

4 blancs d'œufs

Glucides	18.2 g
Energie	97.5 kcal
Matières Grasses	1.7 g
Fibres	0.8 g
Protéines	3.1 g
Graisses saturées	0.8 g
Sodium	12.2 mg
Sucres	16.6 g

Mixez 200 g de myrtilles pour obtenir un coulis.

Montez les blancs d'oeufs en neige et incorporez le sucre glace en continuant de battre.

Mélangez le coulis de myrtilles, les myrtilles entières et les yaourts à la grecque.

Incorporez délicatement les blancs en neige.

Tapissez l'intérieur de vos ramequins d'une bande de papier sulfurisé en la laissant dépasser d'environ 5 centimètres.

Remplissez vos ramequins de mousse de myrtilles et placez-les au congélateur pour 2 heures.

Au moment de servir démoulez vos soufflés puis otez la bande de papier.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Faites des soufflés glacés avec d'autres fruits fraise, framboises etc....

Une dessert fruité et lacté , alors n'hésiter pas.

Soufflés glacés aux myrtilles

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