Spaghettis aux lardons et légumes grillés

Name: Spaghettis aux lardons et légumes grillés
Prep time: 30 s
Cook time: 40 s
Total time: 70 s
Yield: 4
Ingredients: 240 g de spaghettis; 150 g de Dés de Lardons fumés; 1 aubergine; 1 poivron rouge; 1 oignon rouge; 1 bouquet de basilic; 1 courgette; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 1 cuillerée à soupe de paprika; 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique; 1 cuillerée à soupe d'herbes de Provence; 1 gousse d'ail

70 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

240 g de spaghettis

150 g de Dés de Lardons fumés

1 aubergine

1 poivron rouge

1 oignon rouge

1 bouquet de basilic

1 courgette

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

1 cuillerée à soupe de paprika

1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique

1 cuillerée à soupe d'herbes de Provence

1 gousse d'ail

Glucides	60.6 g
Energie	433.6 kcal
Matières Grasses	14.3 g
Fibres	7.1 g
Protéines	16.9 g
Graisses saturées	3.9 g
Sodium	165.6 mg
Sucres	8.7 g

Lavez et coupez l’aubergine et la courgette en dés. Epluchez et hachez l’oignon rouge. Epépinez et coupez le poivron en gros dés.

Faites revenir les légumes ensemble dans un sauteuse bien chaude avec l’huile d’olive, ajoutez l’ail hachée très finement, le paprika, les herbes de Provence, le vinaigre balsamique. salez et poivrez. Les légumes doivent être fondants. Réservez-les, faites revenir les lardons et ajoutez-les aux légumes.

Faites cuire les spaghettis, égouttez-les et servez-les avec vos lardons et vos légumes grillés. Parsemez de basilic ciselé.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Parsemez votre recette de spaghetti aux lardons de parmesan râpé.

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Terminez le repas par un laitage et un fruit frais de saison.

Spaghettis aux lardons et légumes grillés

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