Taboulé au jambon

Name: Taboulé au jambon
Prep time: 10 s
Cook time: 5 s
Total time: 20 s
Yield: 4
Ingredients: 3 belles tomates; 100 g de lardons Allumettes Nature; 200 g de semoule moyenne; 25 g de raisins secs; 1 botte de persil; 3 jus de citron; 6 petits oignons blancs; 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de poivre

20 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

3 belles tomates

100 g de lardons Allumettes Nature

200 g de semoule moyenne

25 g de raisins secs

1 botte de persil

3 jus de citron

6 petits oignons blancs

4 cuillerées à soupe d'huile d'olive

1 pincée de poivre

Glucides	36.1 g
Energie	310.8 kcal
Matières Grasses	15.6 g
Fibres	5.2 g
Protéines	9.3 g
Graisses saturées	3.4 g
Sodium	119.3 mg
Sucres	13.6 g

Faites gonfler les raisins dans un peu d'eau chaude. Réservez.

Dans une casserole faites bouillir 1/4 de litre d'eau et 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive puis hors du feu versez la semoule en pluie. Remuez, couvrez et laissez gonfler 5 minutes.

Egrenez, poivrez et salez. Faites refroidir au réfrigérateur.

Lavez, épépinez les tomates puis coupez-les en dés. Hachez le persil et les petits oignons.

Mélangez tous les ingrédients en ajoutant le jus des 3 citrons et le reste de l'huile d'olive.

Servez bien frais.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Remplacez le persil par quelques feuilles de basilic ciselé.

La semoule est composée en majeure partie de glucides complexes, ces derniers vous apporteront de l'énergie!

Taboulé au jambon

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