Tagliatelles aux champignons et aux Allumettes

Name: Tagliatelles aux champignons et aux Allumettes
Prep time: 10 s
Cook time: 15 s
Total time: 25 s
Yield: 2
Ingredients: 120 g de tagliatelles crues; 100 g de Lardons Allumettes Nature; 100 g de champignons de Paris frais; 1 briquette de 20 cl de lait concentré non sucré; 2 jaunes d'oeufs; 1 gousse d'ail hachée; 1 cuillerée à soupe de parmesan râpé; 1 cuillerée à soupe bombée de persil haché; 1 cuillerée à soupe d'huile; 1 pincée de poivre

25 min

Facile

2 personnes

Ingrédients

120 g de tagliatelles crues

100 g de Lardons Allumettes Nature

100 g de champignons de Paris frais

1 briquette de 20 cl de lait concentré non sucré

2 jaunes d'oeufs

1 gousse d'ail hachée

1 cuillerée à soupe de parmesan râpé

1 cuillerée à soupe bombée de persil haché

1 cuillerée à soupe d'huile

1 pincée de poivre

Glucides	33.8 g
Energie	534.7 kcal
Matières Grasses	32.7 g
Fibres	2.1 g
Protéines	27.1 g
Graisses saturées	12.7 g
Sodium	357 mg
Sucres	11.9 g

Nettoyez les champignons et émincez-les.

Dans un saladier, mélangez vivement à la fourchette : le lait, les jaunes d'œufs et le parmesan. Poivrez.

Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir les champignons, les Allumettes et l'ail. Lorsque la préparation colore, baissez le feu puis versez le contenu du saladier. Mélangez quelques instants jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Nappez les pâtes préalablement cuites selon le mode d'emploi et servez saupoudré de persil haché.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

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Tagliatelles aux champignons et aux Allumettes

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