Tagliatelles aux champignons frais

Name: Tagliatelles aux champignons frais
Prep time: 10 s
Cook time: 15 s
Total time: 25 s
Yield: 4
Ingredients: 100 g de champignons de Paris frais; 100 g de Lardons Allumettes Nature; 200 ml de lait concentré non sucré; 120 g de tagliatelles; 1 jaune d'oeuf; 2 gousses d'ail; 1 cuillerée à soupe de parmesan râpé; 1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol; 1 pincée de poivre

25 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

100 g de champignons de Paris frais

100 g de Lardons Allumettes Nature

200 ml de lait concentré non sucré

120 g de tagliatelles

1 jaune d'oeuf

2 gousses d'ail

1 cuillerée à soupe de parmesan râpé

1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol

1 pincée de poivre

Glucides	17 g
Energie	244.7 kcal
Matières Grasses	14.3 g
Fibres	0.9 g
Protéines	12.3 g
Graisses saturées	5.7 g
Sodium	172.5 mg
Sucres	5.9 g

Lavez les champignons et émincez-les. Dans un saladier, mélangez vivement à la fourchette : le lait, le jaune d'œuf et le parmesan. Poivrez.

Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir les champignons, les Allumettes et l'ail finement haché. Lorsque la préparation se colore, baissez le feu puis versez le contenu du saladier. Mélangez quelques instants jusqu'à l'épaississement de la sauce.

Nappez les pâtes préalablement cuites selon le mode d'emploi et servez.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez remplacer les Allumettes par des tranches fines de Bacon.

Le lait concentré non sucré apporte les qualités nutritionnelles du lait et le moelleux de la crème avec un minimum de matières grasses. Ce plat complet contribue à un bon équilibre alimentaire.

Tagliatelles aux champignons frais

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