Tarte aux abricots sur compotée de framboises

Name: Tarte aux abricots sur compotée de framboises
Prep time: 10 s
Cook time: 28 s
Total time: 38 s
Yield: 8
Ingredients: 450 g d'abricots; 1 rouleau de Pâte Sablée; 300 g de framboises fraîches; 100 g de sucre en poudre

38 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

450 g d'abricots

1 rouleau de Pâte Sablée

300 g de framboises fraîches

100 g de sucre en poudre

Glucides	37.6 g
Energie	215.9 kcal
Matières Grasses	6.3 g
Fibres	4.2 g
Protéines	2.8 g
Graisses saturées	2.5 g
Sodium	10.3 mg
Sucres	24.1 g

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).

Déroulez la pâte dans votre moule en conservant la feuille de cuisson, puis piquez le fond de tarte avec une fourchette. Placez une feuille de papier sulfurisé sur le fond de tarte puis du gros sel. Faites cuire à blanc en bas de four environ 20 minutes. Laissez refroidir.

Dans une casserole, faites compoter à feu doux les framboises (en garder quelques unes pour le décor) avec le sucre, environ 8 minutes. Passez dans un tamis ou une passoire fine pour enlever les grains.

Lavez, dénoyautez les abricots puis coupez-les en deux. Versez la compotée de framboises sur le fond de tarte, placez les demi-oreillons par dessus. décorez avec quelques framboises.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez saupoudrer d'amandes effilées grillées.

Une recette assez énergétique en raison de la grosse quantité de sucre ajoutée mais qui apporte un bon quota de fibres et de vitamines.

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