Tarte citron kiwis

Name: Tarte citron kiwis
Prep time: 15 s
Cook time: 25 s
Total time: 100 s
Yield: 8
Ingredients: 4 kiwis; 1 rouleau de Pâte Brisée; 250 ml de lait demi-écrémé UHT; 3 jaunes d'oeufs; 120 g de sucre; 35 g de farine de mais; 1 citron

100 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

4 kiwis

1 rouleau de Pâte Brisée

250 ml de lait demi-écrémé UHT

3 jaunes d'oeufs

120 g de sucre

35 g de farine de mais

1 citron

Glucides	39.2 g
Energie	255.7 kcal
Matières Grasses	8.9 g
Fibres	2 g
Protéines	5.4 g
Graisses saturées	3.7 g
Sodium	142.4 mg
Sucres	21.2 g

Préchauffez votre four Th.7/8 ( 220°C ).

Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson et faites-la cuire à blanc environ 20 minutes. Laissez-la refroidir environ 30 minutes.

Dans une casserole, faites chauffer le lait. Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine de maïs et les jaunes d'oeufs. Versez le lait chaud sur cette préparation puis reversez le tout dans la casserole. Laissez épaissir cette crème en remuant, environ 5 minutes à feu moyen. Ajoutez, hors du feu, le jus du citron.

Etalez la crème sur votre tarte et laissez refroidir environ 30 minutes au réfrigérateur.

Epluchez et coupez les kiwis en fines rondelles. Répartissez-les sur votre tarte et servez.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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