Tarte à la crème de citron et myrtilles

Name: Tarte à la crème de citron et myrtilles
Prep time: 15 s
Cook time: 12 s
Total time: 87 s
Yield: 8
Ingredients: 400 g de myrtilles (fraîches ou surgelées); 1 rouleau de Pâte Brisée; 300 ml de lait demi-écrémé UHT; 2 jaunes d'oeufs; 60 g de sucre en poudre; 1 cuillerée à soupe bombée de farine; Le zeste de 3 citrons jaunes; 1 cuillerée à soupe de sucre glace

87 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

400 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)

1 rouleau de Pâte Brisée

300 ml de lait demi-écrémé UHT

2 jaunes d'oeufs

60 g de sucre en poudre

1 cuillerée à soupe bombée de farine

Le zeste de 3 citrons jaunes

1 cuillerée à soupe de sucre glace

Glucides	33 g
Energie	218.2 kcal
Matières Grasses	7.8 g
Fibres	1.9 g
Protéines	4.6 g
Graisses saturées	3.3 g
Sodium	142.3 mg
Sucres	17.3 g

Préchauffez votre four Th.7 (200°C). Râpez le zeste des citrons.

Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs, la farine, le sucre et le zeste de citrons. Dans une casserole, faites bouillir le lait et versez-le petit à petit sur le mélange à base d'oeufs en remuant.

Faites cuire à nouveau dans la casserole 5 minutes à feu doux en mélangeant jusqu'à épaississement.

Faites cuire la pâte à blanc selon le mode d'emploi. Versez la crème au citron dessus et placez au réfrigérateur 1 heure. Ajoutez dessus les myrtilles lavées et saupoudrez de sucre glace.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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