Tarte à la crème de groseilles et rhubarbe

Name: Tarte à la crème de groseilles et rhubarbe
Prep time: 15 s
Cook time: 28 s
Total time: 43 s
Yield: 8
Ingredients: 400 g de rhubarbe; 1 rouleau de Pâte Sablée; 200 g de groseilles; 100 ml de crème liquide; 100 ml d'eau; 2 œufs; 80 g de sucre en poudre

43 min

Intermédiaire

8 personnes

Ingrédients

400 g de rhubarbe

1 rouleau de Pâte Sablée

200 g de groseilles

100 ml de crème liquide

100 ml d'eau

2 œufs

80 g de sucre en poudre

Glucides	30.6 g
Energie	229.5 kcal
Matières Grasses	9.8 g
Fibres	2.6 g
Protéines	4.6 g
Graisses saturées	4.3 g
Sodium	42.2 mg
Sucres	17.7 g

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Lavez et coupez la rhubarbe en petits tronçons. Mélangez la crème, les œufs, la moitié du sucre et les groseilles.

Déroulez votre pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Versez dessus le mélange à base de groseilles et faites cuire environ 20 minutes.

Dans une poêle, faites revenir 8 minutes la rhubarbe avec l'eau et le sucre restant. Versez ensuite sur le fond de tarte.

Décorez avec des grappes de groseilles.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

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Tarte à la crème de groseilles et rhubarbe

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