Tarte au deux saumons et crème de poireaux au curry

Name: Tarte au deux saumons et crème de poireaux au curry
Prep time: 15 s
Cook time: 55 s
Total time: 70 s
Yield: 8
Ingredients: 200 g de saumon cru sans peau; 1 rouleau de Pâte Brisée Epaisse; 5 poireaux; 4 tranches de saumon fumé; 200 ml de crème fraîche liquide; 3 œufs; 50 g d'emmental râpé; 1 cuillerée à café de curry

70 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

200 g de saumon cru sans peau

1 rouleau de Pâte Brisée Epaisse

5 poireaux

4 tranches de saumon fumé

200 ml de crème fraîche liquide

3 œufs

50 g d'emmental râpé

1 cuillerée à café de curry

Glucides	25.1 g
Energie	371.2 kcal
Matières Grasses	23.1 g
Fibres	1.9 g
Protéines	15.3 g
Graisses saturées	11.4 g
Sodium	367.4 mg
Sucres	4.4 g

Préchauffez votre four Th.7 (200°C). Déroulez la pâte à tarte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson puis faites la cuire à blanc selon le mode d'emploi.

Faites cuire les poireaux lavés et émincés dans l'eau bouillante salée pendant 15 minutes.

Mixez les poireaux égouttés avec la crème, les œufs et le curry, salez et poivrez.

Répartissez le saumon fumé et le saumon émincé sur le fond de tarte puis versez la crème de poireaux. Répartissez l'emmental.

Faites cuire la tarte dans votre four 20 à 25 minutes en chaleur tournante et 35 à 40 minutes en chaleur traditionnelle.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez réaliser cette recette avec des pétoncles ou du cabillaud.

Recette riche en saveurs !!

Tarte au deux saumons et crème de poireaux au curry

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