Tarte financier aux figues

Name: Tarte financier aux figues
Prep time: 10 s
Cook time: 20 s
Total time: 30 s
Yield: 8
Ingredients: 400 g de figues fraîches; 1 rouleau de Pâte Brisée; 3 œuf; 125 g de beurre fondu; 125 g de sucre glace; 100 g de poudre d'amandes; 100 g de pistaches non salées; 50 g de farine; 1 cuillerée à café rase de cannelle

30 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

400 g de figues fraîches

1 rouleau de Pâte Brisée

3 œuf

125 g de beurre fondu

125 g de sucre glace

100 g de poudre d'amandes

100 g de pistaches non salées

50 g de farine

1 cuillerée à café rase de cannelle

Glucides	49.1 g
Energie	517.6 kcal
Matières Grasses	32.6 g
Fibres	5.1 g
Protéines	10.8 g
Graisses saturées	12.4 g
Sodium	157.7 mg
Sucres	26.1 g

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).

Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs, le sucre glace. Ajoutez la poudre d'amandes, les pistaches préalablement hachées, le beurre fondu et la farine.

Déroulez la pâte brisée en conservant la feuille de cuisson, piquez le fond de tarte avec une fourchette.

Etalez la pâte à financier sur le fond de tarte. Placez les quartiers de figues et faites cuire la tarte dans le four environ 20 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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Très bonne source de calcium et de magnésium, la figue sèche est très souvent oubliée de nos bons soins. On la délaisse à cause de son apport énergétique élevé et on préfère la fraîche beaucoup moins calorique mais aussi beaucoup moins riche en minéraux. La clé de l'équilibre alimentaire est la diversité à petite dose !

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