Tarte aux fraises et compote de rhubarbe

Name: Tarte aux fraises et compote de rhubarbe
Prep time: 15 s
Cook time: 50 s
Total time: 95 s
Yield: 8
Ingredients: 500 g de rhubarbe fraîche; 1 rouleau de Pâte Sablée; 400 g de fraises; 50 ml d'eau; 50 g de sucre en poudre; 30 g de pignons de pin

95 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

500 g de rhubarbe fraîche

1 rouleau de Pâte Sablée

400 g de fraises

50 ml d'eau

50 g de sucre en poudre

30 g de pignons de pin

Glucides	27.8 g
Energie	199.4 kcal
Matières Grasses	8.7 g
Fibres	2.9 g
Protéines	3 g
Graisses saturées	2.7 g
Sodium	12.5 mg
Sucres	14.4 g

Préchauffez votre four Th.7/8 ( 220°C). Faites cuire votre pâte à blanc environ 20 minutes. Laissez-la refroidir environ 30 minutes.

Lavez et coupez la rhubarbe en morceaux. Dans une casserole avec le sucre et l'eau, faites cuire la rhubarbe environ 30 minutes à feu doux. Etalez la compote de rhubarbe sur le fond de la tarte. Lavez et coupez les fraises en deux. Disposez-les sur votre tarte.

Dans une poêle sans matière grasse, faites dorer les pignons puis saupoudrez-les sur la tarte. Servez.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez également utiliser une compote prête à l'emploi.

La rhubarbe est un fruit très peu calorique, mais assez acidulé, aussi il faut rester vigilant à la quantité de sucre ajoutée pour compenser cette acidité !

Tarte aux fraises et compote de rhubarbe

Ingrédients

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Les recettes du moment