Tarte aux fraises et pistaches caramélisées

Name: Tarte aux fraises et pistaches caramélisées
Prep time: 15 s
Cook time: 20 s
Total time: 35 s
Yield: 8
Ingredients: 800 g de fraises; 1 rouleau de Pâte feuilletée; 40 g de pistaches non salées; 40 g de sucre; 2 cuillerées à soupe de gelée de groseilles

35 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

800 g de fraises

1 rouleau de Pâte feuilletée

40 g de pistaches non salées

40 g de sucre

2 cuillerées à soupe de gelée de groseilles

Glucides	24.3 g
Energie	193.5 kcal
Matières Grasses	9.2 g
Fibres	3.3 g
Protéines	3.9 g
Graisses saturées	3.1 g
Sodium	128 mg
Sucres	11 g

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Lavez et équeutez les fraises.

Faites cuire la pâte à tarte à blanc selon le mode d'emploi.

Faites fondre la gelée de groseilles dans une casserole et badigeonnez-en le fond de tarte. Ajoutez les fraises coupées en deux dessus.

Concassez les pistaches. Dans une poêle, versez le sucre et faites chauffer jusqu'à l'obtention d'un caramel. Ajoutez les pistaches et versez tout de suite sur une feuille de papier sulfurisé. Laissez refroidir puis concassez le caramel aux pistaches. Répartissez-le sur la tarte.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Servez chaque part de tarte avec une volute de chantilly.

Voilà une tarte riche en fruits qui vous apporte tous les bienfaits de la fraise. Très bonne source de vitamines et de fibres pour très peu de calories, la fraise est une des stars de l'été. En plus, avec 166 g par personne de fruits, c'est une portion de plus de fruits-légumes à votre journée.

Tarte aux fraises et pistaches caramélisées

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