Tarte au fromage de chèvre frais, chiffonnade de jambon et salade de jeunes pousses

Name: Tarte au fromage de chèvre frais, chiffonnade de jambon et salade de jeunes pousses
Prep time: 15 s
Cook time: 30 s
Total time: 45 s
Yield: 8
Ingredients: 1 rouleau de Pâte Feuilletée; 160 g de chiffonnade de Jambon; 200 ml de lait concentré non sucré; 150 g de fromage de chèvre frais nature; 4 œufs; 4 petits cornichons aigre-doux; 8 tomates cerises; 50 g de jeunes pousses de salade; 1 gousse d'ail; 20 brins de ciboulette; 1/4 d'oignon rouge; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; 1 cuillerée à soupe de crème de vinaigre balsamique; 1 pincée de poivre; 1 pincée de sel

45 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

1 rouleau de Pâte Feuilletée

160 g de chiffonnade de Jambon

200 ml de lait concentré non sucré

150 g de fromage de chèvre frais nature

4 œufs

4 petits cornichons aigre-doux

8 tomates cerises

50 g de jeunes pousses de salade

1 gousse d'ail

20 brins de ciboulette

1/4 d'oignon rouge

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

1 cuillerée à soupe de crème de vinaigre balsamique

1 pincée de poivre

1 pincée de sel

Glucides	14.4 g
Energie	281.8 kcal
Matières Grasses	18.5 g
Fibres	1 g
Protéines	13.7 g
Graisses saturées	8.7 g
Sodium	489.4 mg
Sucres	4.5 g

Préchauffez votre four Th. 7/8 (220°C). Faites cuire la pâte feuilletée à blanc selon le mode d'emploi. Epluchez et écrasez la gousse d'ail.

Fouettez le fromage de chèvre, le lait concentré, l'ail, les cornichons en rondelles, et les oeufs. Salez et poivrez. Versez sur la pâte et poursuivez la cuisson 20 minutes à 160°C.

Laissez tiédir la tarte. Assaisonnez la salade avec l'huile d'olive, sel et poivre. Au moment de servir répartissez la salade, la chiffonnade de jambon et les tomates coupées en deux, quelques lamelles d'oignon rouge et la ciboulette ciselée. Arrosez l'ensemble d'un filet de crème de vinaigre balsamique.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez quelques feuilles de basilic au moment de servir.

Du calcium, des protéines, des fibres dans une tarte originale et légère. Régalez-vous en famille.

Tarte au fromage de chèvre frais, chiffonnade de jambon et salade de jeunes pousses

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