Tarte miroir à la fraise

Name: Tarte miroir à la fraise
Prep time: 10 s
Cook time: 18 s
Total time: 118 s
Yield: 8
Ingredients: 600 g de fraises; 1 rouleau de Pâte Sablée; 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre; 6 feuilles de gélatine

118 min

Facile

8 personnes

Ingrédients

600 g de fraises

1 rouleau de Pâte Sablée

2 cuillerées à soupe de sucre en poudre

6 feuilles de gélatine

Glucides	23.9 g
Energie	164.3 kcal
Matières Grasses	6.1 g
Fibres	2.1 g
Protéines	3.4 g
Graisses saturées	2.5 g
Sodium	12.9 mg
Sucres	12.3 g

Préchauffez votre four Th.7 (220°C).

Faites cuire la pâte à blanc selon le mode d'emploi.

Lavez équeutez et mixez 500 g de fraises.

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un peu d'eau.

Dans une casserole, faites chauffer la purée de fraise et les feuilles de gélatine égouttées jusqu'à ce qu'elles soient fondues. Ajoutez le sucre.

Placez la purée de fraises 30 minutes au réfrigérateur.

Versez la préparation sur le fond de tarte et placez à nouveau 1 heure au réfrigérateur.

Décorez avec le reste des fraises coupées en lamelles.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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