Tarte mousseuse à l'abricot

Name: Tarte mousseuse à l'abricot
Prep time: 15 s
Cook time: 15 s
Total time: 120 s
Yield: 6
Ingredients: 400 g d'abricots; 1 rouleau de Pâte Sablée; 1 briquette de 20 cl de lait concentré non sucré; 40 g de sucre en poudre; 15 macarons durs; 1 cuillerée à soupe de jus de citron

120 min

Intermédiaire

6 personnes

Ingrédients

400 g d'abricots

1 rouleau de Pâte Sablée

1 briquette de 20 cl de lait concentré non sucré

40 g de sucre en poudre

15 macarons durs

1 cuillerée à soupe de jus de citron

Glucides	54.8 g
Energie	358.5 kcal
Matières Grasses	12.8 g
Fibres	2.7 g
Protéines	5.9 g
Graisses saturées	5 g
Sodium	80.8 mg
Sucres	34.1 g

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C). Placez la briquette de lait dans un saladier au réfrigérateur environ 30 minutes.

Déroulez votre pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Lavez, dénoyautez et coupez 200 g d'abricots en dés. Mixez le reste avec le sucre.

Répartissez sur le fond de tarte les macarons concassés et les dés d'abricots et faites cuire 15 minutes dans votre four.

Laissez refroidir et battez le lait en mousse avec le jus de citron. Ajoutez la purée d'abricots délicatement. Nappez votre tarte de mousse à l'abricot.

Placez au réfrigérateur 1 heure.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez décorer cette tarte avec des brisures de macarons.

Enfin un dessert léger qui sait rester gourmand, grâce aux petites touches de macarons ! Profitez-en sans arrière-pensée... mais inutile de se reservir !

Tarte mousseuse à l'abricot

Ingrédients

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Les recettes du moment