Tarte ricotta tomate

Name: Tarte ricotta tomate
Prep time: 15 s
Cook time: 20 s
Total time: 35 s
Yield: 4
Ingredients: 6 tomates; 8 Feuilles de Brick; 1 cuillerée à soupe d'herbes de Provence; 250 g de ricotta; 2 cuillerées à soupe de tapenade noire; 20 g de roquette; 1 gousse d'ail; 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive

35 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

6 tomates

8 Feuilles de Brick

1 cuillerée à soupe d'herbes de Provence

250 g de ricotta

2 cuillerées à soupe de tapenade noire

20 g de roquette

1 gousse d'ail

3 cuillerées à soupe d'huile d'olive

Glucides	42.5 g
Energie	346.3 kcal
Matières Grasses	15.1 g
Fibres	4.6 g
Protéines	11.8 g
Graisses saturées	4.5 g
Sodium	607.3 mg
Sucres	7.7 g

Préchauffez votre four à 220°C. Lavez et coupez les tomates en rondelles. Répartissez-les sur la grille de votre four, saupoudrez-les d'herbes de Provence et salez-les. Faites-les cuire 10 minutes en veillant à placer une plaque sous la grille.

Epluchez et hachez la gousse d'ail et mélangez-la à l'huile. Superposez les premières feuilles en les badigeonnant une à une d'huile aillée. Sur la septième répartissez la tapenade et recouvrez de la dernière feuille.

Placez l'ensemble dans un moule à manqué bien huilé et faites cuire 10 minutes dans votre four.

Laissez refroidir. Au moment de servir, répartissez la ricotta, les tranches de tomate puis la roquette et servez sans attendre.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez un trait de vinaigre balsamique et quelques pignons de pin torréfiés sur votre Tarte ricotta tomate.

Le bon repère: n'oubliez pas que la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte.

Tarte ricotta tomate

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