Tarte soufflée au comté

Name: Tarte soufflée au comté
Prep time: 15 s
Cook time: 40 s
Total time: 55 s
Yield: 8
Ingredients: 300 g de comté; 1 rouleau de Pâte feuilletée; 200 ml de crème fraîche liquide; 3 œufs; 150 ml de lait demi-écrémé UHT; 1 cuillerée à soupe de farine; 1 cuillerée à café de cumin; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

55 min

Intermédiaire

8 personnes

Ingrédients

300 g de comté

1 rouleau de Pâte feuilletée

200 ml de crème fraîche liquide

3 œufs

150 ml de lait demi-écrémé UHT

1 cuillerée à soupe de farine

1 cuillerée à café de cumin

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Glucides	12.7 g
Energie	387.7 kcal
Matières Grasses	29.4 g
Fibres	0.7 g
Protéines	16.6 g
Graisses saturées	17.5 g
Sodium	318.4 mg
Sucres	2 g

Préchauffez votre four Th. 7 (200°C).

A l'aide d'un couteau économe, coupez le Comté en fines lamelles.

Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec la farine, le lait, la crème, le sel et le poivre. Ajoutez les lamelles de Comté.

Montez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement à la préparation.

Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson.

Versez la préparation et parsemez de graines de cumin.

Faites cuire dans la partie basse de votre four environ 40 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Si la tarte soufflée dorait trop avant la fin de la cuisson, recouvrez-la d'une feuille d'aluminium.

Le Comté est un fromage à pâte pressée cuite, au même titre que l'emmental ou le Beaufort. Ce sont les fromages qui contiennent le plus de calcium et de phosphore. C'est essentiel pour votre capital osseux !

Tarte soufflée au comté

Ingrédients

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